Onsdagsfika

Lillelördag, då kan man verkligen unna sig något gott till fikat, och när skogen och torget dignar av blåbär blev valet enkelt idag.

Blåbärskaka med mandelspån.

En superenkel kaka med ingredienser som bara rörs ihop, hur smidigt är inte det, sen är den väldigt god också.

Ett sånt här recept som sitter inklistrat i min receptbok, Ingalills kaka, super, står det som min egen rubrik.

Det här behöver du

120 gr smält smör

2 dl strösocker

1 ägg

2 dl vete

2 dl blåbär

1/2 dl mandelspån

Flor

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader

Rör ihop smör och socker, blanda i ägget och därefter mjölet.

Bred ut smeten i en smord och bröad form 20 cm.Strö blåbären över smeten, spara några bär till garnering. Toppa med mandelspån.

Grädda mitt i ugnen ca. 35 minuter. Låt svalna, pudra över florsocker och garnera med blåbär innan servering

Idag hade jag ingen mandelspån hemma, hackade lite mandel istället och strödde över, funkar också

Om man vill kan man servera med lite råkräm eller vispad grädde.

Ha en fin lillelördag!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre ljuvliga små liv, 8,6 och 2 år. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s