Helgens söta…. Chokladpaj med hallon

Vad passar bättre att fira Nationaldagen med än choklad och hallon, en perfekt kombo!

En riktigt god paj som du kan baka dagen innan som du ska servera den, perfekt tycker jag, fikat är redan klart liksom och man kan ägna sig åt något annat.

Det här behöver du

2 1/2 dl vetemjöl

1 dl strösocker

1 krm salt

175 gr smör

70 gr mörk choklad

Chokladkrämen

180 gr mörk choklad

3 dl vispgrädde

Dekoration

300 gr hallon

Hackade pistage eller valfri nötter

Smält aprikosmarmelad

Gör så här

Blanda ihop vete, strö och salt, fördela ner smöret i tärningar.

Sätt ugnen på 185 grader

Smörj en avlång form och tryck ut degen i den,pricka degen och grädda i 15 minuter.

Hacka 70 gr choklad grovt och lägg i skalet, ställ in i kyl och låt vila.

Hacka 180 grader choklad grovt och sjud upp grädden tills den nästan kokar.

Häll grädden över chokladen och rör tills du har en slät smet. Låt svalna lite och häll sen över kakan.

Garnera med hallon, pensla med smält marmelad och strö över hackade nötter.

Låt vila i kyl minst 3 timmar, gärna i kyl!

Lycka Till!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre ljuvliga små liv, 8,6 och 2 år. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s