Idag blir det lite bak till Nationaldagsfirandet som inte ligger alls långt bort, och det blir bak med betoning på lite, säkert blir det någon smaskig dessert också, så då får det räcka med godsaker i detta huset iallafall
Supergoda, saftiga, och rabarber finns det gott om, fort går det också att baka dem, perfekt just nu iallafall
Nä, just det – hade inga muffinsformar hemma, funkade bra med bullformar!
Det här behöver du
150 gr riven mandelmassa
1,5 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
100 gr rumsvarmt smör
2 ägg
1 dl vetemjöl
2 dl hackade rabarber
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader
Blanda alla ingredienser i en bunke och vispa samman till en tjock smet.
Rör sist ner rabarbern
Fyll muffinsformarna och baka mitt i ugnen 18-20 minuter, eller tills de känns torra och fått fin färg.
Låt svalna och pudra över lite florsocker.
Tack Fredriks fika för inspiration
Trevlig fika!
Snart fredag igen och mer godsaker på gång!
Ses i morgon!
Mrs Sixty 