Om du får 15 minuter över idag och har några stjälkar rabarber, gör då denna chutneyn, magiskt god, och har du inte de minuterna över idag, ta dig dem ändå, det är det värt!
Det här behöver du
300 gr rabarber, sköljda och skivade
2 dl råsocker
1 rödlök
2 tsk riven färsk ingefära
1 chili urkärnade och hackad
Salt & Peppar
Blanda allt i en kastrull, låt sjuda på låg värme i ca. 20 minuter, rör om någon gång, smaksätt.
Servera kall till grillat, både kött och fisk, söndagssteken, eller till vad du gillar, supergott till det mesta om du frågar en rabarbernörd som jag!
Ha en härlig, solig lördag!
Mrs Sixty 