Bakpotatis

Ibland känns det som att livet är en enda lång planering av frukost, lunch och middag, morgondagens måltider och picknickar.

Det ska helst serveras nyttigt, omväxlande, gott och så får det inte ta hur lång tid som helst, inte varje dag iallafall.

Då kan det va bra att ha lite rätter i bakfickan som innehåller de flesta kriterier, en sådan är bakpotatis med lite goda röror.

Är hyfsat nyttigt, man kan ju variera rörorna, går snabbt att fixa till, tar lite tid i ugnen, men då får man passa på att planera nästa måltid, ha, ha.

Så är det ju supergott…..

Idag blev det räkröra med creme fraiche, lite majonnäs, citronsaft, svartpeppar, salt, dill och räkor så klart.

Och en skinkröra med creme fraiche, dijonsenap, skinka, salt o peppar.

En sallad till är inte så dumt, en vanlig grönsallad t.ex, nu blev det inte så här idag, men det blir bra ändå.

Ja, ni hör ju – inget revolutionerande alls, bara enkelt och gott en vanlig torsdag.

Imorgon har vi fredag igen…. och pingsten står för dörren, kräver sin helgens söta!