Fransk rabarberkaka

Eller….. clafoutin som det heter på franska, supergod, lite annorlunda, men det är ju alltid kul att prova något annat än det vanliga.

Det blev med rabarber, hittade några påsar i frysen och det är ju hög tid att använda dem innan de nya alldeles snart är här.

Har du lust att prova, så varsegod!

500 gr rabarber

30 gr smör

0,5 dl strö

0,5 tsk bakpulver

Till smeten

25 gr smör

2 dl mandelmjöl

1 tsk vaniljpulver

1 dl socker

2 st ägg

2 st äggulor

1,5 dl mjölk

0,5 krm salt

Skala och skär rabarbern i bitar och stek den mjuk i smör några minuter, strö över socker och stött kardemumma

Smörj en form, ca. 24 cm i diameter

Bryn smöret

Vispa ägg och socker luftigt

Vispa i det brynta smöret, mandelmjölet, vanilj,salt och mjölk

Häll i smeten i formen och fördela rabarbern ovanpå

Grädda i 200 grader ca. 20-25 minuter tillsynen fått fin färg och stelnat.

Ta ut, låt svalna och pudra över lite flor.

Servera med grädde, ev. smaksatt med konjak eller mandellikör.

Smaklig spis och ha en solig, härlig fredag!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre ljuvliga små liv, 8,6 och 2 år. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s