Fänkålspasta

Jag är ingen superfan av fänkål, men blev övertalad att testa denna med löfte om att den skulle vara sååå jättegod.

Och jag ger mig….. den var verkligen jättegod, man ska ju ge det en chans, och inte ge upp så lätt, numera är jag en fänkåls gillare helt enkelt.

Enkel att tillaga också, plus för det, här kommer receptet, räcker gott och väl till fyra personer.

Det här behöver du

2 st fänkål

3-4 vitlökar

Ruccola

Parmesan

Creme fraiche

Citron

Pasta, spaghetti eller tagliatelle

Smör & Olja

Salt & Peppar

Gör så här

Skiva fänkålen tunt, hacka vitlökarna. Stek vitlöken utan att den får färg, tillsätt fänkålen, krydda med salt & peppar. Låt fräsa en liten stund, tillsätt ev. Lite mer smör.

Sätt på pastan.

Tillsätt 2 dl creme fraiche, citronzest, parmesan så mycket som du vill, och lite pastavatten.

Rör ner ruccola och krydda upp med salt & svartpeppar samt citronsaft.

Vänd ner pastan när den är klar, riv över parmesan och garnera med fänkålsvipppor.

Mums, så gott och nyttigt också, det här kan jag varmt rekommendera!

Ha en fin lördag, här håller vi tummarna för en efterlängtad hockeymatch!

Ses i morgon!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre ljuvliga små liv, 8,6 och 2 år. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s