Smålands nationaldag

Fössta tossdan i mass…….

…….. då äter vi Massipan tåta

Fira denna dagen det vill vi göra ” redigt”, men istället för att köpa eller göra en ”Massipan tåta” valde jag att göra små, riktigt små Massipan godbitar.

Jag plockade fram ett gäng biskvibottnar som jag oftast har i frysen, perfekt att bara plocka fram och fylla med vad man är sugen på helt enkelt.

Idag blev det ju så klart sylt och grädde, och så ett massipanlock,precis som i en Massipan tåta.

Fiffigt va!

Recept på biskvi bottnar kommer här.

200 gr mandelmassa

1 äggvita

Sätt ugnen på 175 grader

Riv mandelmassa, och rör ihop med äggvitan till en jämn smet.

Spritsa eller bred ut rundlar, storlek efter behag, platta till toppen.

Baka mitt i ugnen ca. 10 minuter, eller tills de har fin färg. Låt svalna!

Idag vispade jag lite grädde, bredde ut på undersidan av bottnarna, gjorde ett litet hål som jag fyllde med sylt.

Stansade ut lite större rundlar av ” massipanen” som jag sedan placerade över grädden, siktade över flor.

Gjorde det enkelt för mig idag och köpte ett färdigt massipanlock, så klart man också kan köpa Massipan och kavla, funkar vilket som!

Inte de vackraste kanske, men så goda,riktiga godbitar! Tro mig!

Till alla smålänningar – ha en fin nationaldag!

Ses i morgon!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre ljuvliga små liv, 8,6 och 2 år. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s