Helgpasta

Pasta med kyckling, spenat & soltorkade tomater

Denna krämiga, galet goda sås till färsk pasta…. sååå gott, perfekt till helgen!

Inte läge för något långkok i dag iallafall, skid-VM,hockey och klarblå himmel ute, då får det bli snabb men ändå smaskigt god middag! Funkar alldeles perfekt.

Recept här.

Det här behöver du

4 kycklingfiléer, delade till åtta tunna filéer.

Smör att steka i

150 gr bladspenat

7-8 soltorkade tomater

1 vitlöksklyfta

3 dl grädde

2 dl creme fraiche

1-2 tsk kycklingfond

Färsk basilika

Salt o peppar

Så här gör du

Stek den färska spenaten, dela kycklingfiléerna längs med, så det blir två långa tunna filéer av en file, dela de sen på hälften och lägg på skärbräda, krydda med salt o peppar.

Bryn filéerna i smör i het panna, lägg över i annat kokkärl när de är färdigstekta.

Tillsätt grädde i stekpannan när allt är färdigstekt, pressa i vitlök och tillsätt creme fraiche och kycklingfond. Rör samman och låt koka upp.

Lägg spenaten uppe på kycklingen och strimla över de soltorkade tomaterna.

Häll över såsen och låt puttra under tiden pastan kokar.

Servera med parmesan och svartpeppar.

Smaklig måltid!

Ha en skön lördag och vi hoppas på finfina sportresultat under dagen!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre ljuvliga små liv, 8,6 och 2 år. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s