Ett enkelt, lätt, och gott lunch / mellis tips!
Perfekt att steka ett gäng, förvara i kyl och variera med lite olika sallader, ta med i matlådan, eller bara värma på när man är lite halvsugen på nåt.
Man kan också lyxa till dem lite med vispad grädde och färska bär, ja ni ser går att variera nästan hur mycket som helst.
Idag tog jag rivna äpple och apelsinsallad till, MUMS!
Det här behöver du.
250 gr Keso, valfri fetthalt
1 msk fiberhusk
2 st ägg
Smör att steka i
Salt
Gör så här
Mät upp Keso, fiberhusk, och knäck äggen i en bunke. Rör ihop allt till en jämn smet, låt stå 5 minuter och svälla.
Hetta upp en stekpanna med smör i.
Sänk värmen och häll i smeten, du väljer själv hur stora du vill ha dem, men det är lättare steka lite mindre.
Stek 5-10 minuter, tills den håller ihop och vänd sedan på den och stek på andra sidan ca. 2 minuter.
Smaklig spis! Ses i morgon!
Mrs Sixty 