Laxpanna

Laxpanna i helgen, ja varför inte……

…… enkelt, snabbt och jättegott!

Lax, schalottenlök, citron, grädde, parmesan, olja, och lite fiskfond,det är allt om du ska gå till affären och handla, och lite potatis till, en sallad funkar ju också till.

Det här behöver du

4 Lax i skivor

2 st Schalottenlök

2 msk Rapsolja

3 dl Matlagningsgrädde

1 msk fiskfond

50 gr riven parmesan

Pressad citron

Salt o peppar

Så här gör du

Skiva löken tunt, smaksätt laxbitarna med salt o peppar,

Bryn laxen på båda sidor i en stekpanna i oljan tillsammans med löken.

Tillsätt grädde, fond,citron och hälften av osten

Låt det sjuda upp, strö över resten av osten och sätt in i ugn på 200 grader i ca 5 minuter

Servera laxen med pressad potatis, citron och sallad.

Ha en trevlig lördag! Så håller vi alla tummar för våra fantastiska skidskyttar och ett hockeylag i våra hjärtan!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre ljuvliga små liv, 8,6 och 2 år. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s