Helgens söta

Idag blir det så klart en sötsak till en hjärtans helg, päronkaka med mandelmassa, såg receptet på Go’kväll, och tänkte…. den där ska jag prova, mandelmassa som det är i denna godingen, älskar jag, och nu är det ju en helg där det och de man älskar står i fokus, så den här blir perfekt och bakad i min hjärtform så klart!

Recept kommer här.

500 gr mandelmassa

100 gr smör

4 st ägg

1 tsk vanilj

1 tsk kardemumma mortlad

1 nypa salt

3 msk kakao

3-4 päron

Topping

Punschpraliner, mandel, florsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader

Riv mandelmassa, vispa ihop rumsvarmt smör och mandelmassan, rör ner äggen ett i taget.

Rör ner de torra ingredienserna

Skala, kärna ur och dela päronen i klyftor

Häll smeten i en 24 cm form

Lägg på päronen i ett fint mönster, om du vill kan du lägga på punchpraliner eller valfri choklad.

Strö på mandel

Grädda långt ner i ugnen tills kakan stelnat, men fortfarande lite dallrig i mitten, ca, 30-40 minuter, låt svalna

Vispa ev, grädde till smaksatt med punch eller vad du är sugen på!

Pudra med florsocker, går fint att förbereda dagen innan och funkar även att frysa.

Tack, Susanne för inspiration!

Ha en fin Fredag så ses vi i morgon…. bästa lördagspasta tipset väntas!