Som ni säkert vet vid detta laget så bakar jag ju gärna, men nu får det bli lite mer sparsamt med det, vågen ljuger inte sägs det, och det stämmer kan jag lova…..
…… men lite måste det ju bakas ändå, maken och andra blir ju nöjda och glada över något litet sött tlll kaffet, tackar för det!
Blåbärscheesecake grottor, MUMS!
Inte så krångliga, inte heller tidskrävande, sen blev de väldigt goda, sas det iallafall! Det kan ju inte bli bättre!
Recept kommer här
250 gr rumsvarmt smör
1 dl strö
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
5 3/4 dl vetemjöl
Fyllning
100 gr naturell färskost
1 ägg
1/2 dl strö
1 tsk vanilj
1-1 1/2 dl färska blåbär
Sätt ugnen på 200 grader
Placera små muffinsformar på en plåt eller använd en muffinsform.
Blanda alla ingredienser i en matberedare, kör tills du har en fin deg.
Ta upp på bakbord och dela i lika delar 14-16 st, och rulla till till bollar, stora som valnötter.
Lägg en boll i varje form och tryck en grop i mitten.
Blanda färskosten krämigt och tillsätt övriga ingredienser till fyllningen.
Fyll gropen med fyllning ca 1 msk, toppa med bär.
Grädda i mitten av ugnen ca. 7-8 minuter
Låt svalna under bakduk
Ta dig ett smakprov, gillar man hallongrottor kommer man älska dessa!
Ses i morgon!
Mrs Sixty 