Onsdags bak

Som ni säkert vet vid detta laget så bakar jag ju gärna, men nu får det bli lite mer sparsamt med det, vågen ljuger inte sägs det, och det stämmer kan jag lova…..

…… men lite måste det ju bakas ändå, maken och andra blir ju nöjda och glada över något litet sött tlll kaffet, tackar för det!

Blåbärscheesecake grottor, MUMS!

Inte så krångliga, inte heller tidskrävande, sen blev de väldigt goda, sas det iallafall! Det kan ju inte bli bättre!

Recept kommer här

250 gr rumsvarmt smör

1 dl strö

2 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

5 3/4 dl vetemjöl

Fyllning

100 gr naturell färskost

1 ägg

1/2 dl strö

1 tsk vanilj

1-1 1/2 dl färska blåbär

Sätt ugnen på 200 grader

Placera små muffinsformar på en plåt eller använd en muffinsform.

Blanda alla ingredienser i en matberedare, kör tills du har en fin deg.

Ta upp på bakbord och dela i lika delar 14-16 st, och rulla till till bollar, stora som valnötter.

Lägg en boll i varje form och tryck en grop i mitten.

Blanda färskosten krämigt och tillsätt övriga ingredienser till fyllningen.

Fyll gropen med fyllning ca 1 msk, toppa med bär.

Grädda i mitten av ugnen ca. 7-8 minuter

Låt svalna under bakduk

Ta dig ett smakprov, gillar man hallongrottor kommer man älska dessa!

Ses i morgon!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre ljuvliga små liv, 8,6 och 2 år. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s