Ett nytt supergott pasta recept från dottern, de är bra på pasta, ungdomarna!
Det är så kul när det kommer de där uppmaningarna, det här måste du prova! Så klart då gör jag gärna det, inspiration tackar man ju inte nej till! Vet ju också att det alldeles säkert är gott, riktigt gott!
Visst ser det riktigt smarrigt ut, enkelt också, plus för det. Eller hur?
Här kommer receptet
3 dl valnötter
1 hackad schalottenlök
2 hackade vitlökar
4 sardeller
1 dl vispgrädde
1 citron skal och saft
1 dl riven parmesan
Hackad persilja, salt och peppar
Gör så här.
Sätt ugnen på 175 grader, lägg valnötterna på bakplåtspapper på plåt och rosta dem ca, 15 minuter tills de blir gyllene och knapriga, låt svalna
Mortla eller hacka dem grovt
Fräs lök och vitlök i en kastrull med smör några minuter på låg värme. Tillsätt sardellerna som fräses tills de är smälta.
Tillsätt grädde, citronzest, saft och nötterna, låt sjuda upp på låg värme.
Koka pasta, spara 2 dl pastavatten.
Vänd ner pastan i såsen, tillsätt parmesan och hälften av pastavattnet, rör om tills du har blandat sås och pasta, späd med mer pastavatten om du vill.
Tillsätt persilja, salt o peppar!
Lycka Till!
Tack också till Sofia Wood för din inspiration!
Ha en skön trettondagsafton, och så säger jag Grattis till alla som heter Hanna idag!
Ses i morgon!
Mrs Sixty 