Dottern skickade en bild….. du måste testa detta mamma!
Sagt och gjort… attans så gott!!!!!
Bara tomater, lök, basilika och vitlök, i det enkla bor det godaste…. japp så är det ofta faktiskt!
Enkelt att tillaga också, bara till att skära och så in i ugnen, och koka pasta,det gillar man ju, eller hur?
Det här behöver du.
Små tomater, många jag tog 800 gr till 4 pers
Röd eller purjolök
Vitlök, 3-4 klyftor
Basilika
Olivolja
Balsamvinäger
Parmesan
Spaghetti
Häll lite olja i en form, dela tomaterna, skiva löken, pressa vitlöken och skär basilikan, lägg allt i formen, häll över några matskedar vinäger samt lite olja till.
Krydda med salt, peppar och chiliflakes
Sätt in i 200 grader ugn, rör om några gånger, klart på 20-25 minuter.
Servera med spaghetti, parmesan eller burrata.
Ett glas rött också, det är ju ändå onsdag!
Skulle det mot förmodan bli något över, perfekt till en bruschetta.
Tack söta unge för tipset!❤️
Ses i morgon!
Mrs Sixty 