Helgens söta🎄

Varför vänta med all julinspirerad mat till julafton?

Inte alls om du frågar mig, sprida ut det över hela december så man kan njuta av allt det goda i lugn och ro det är ett bra val tycker jag.

Så idag blir det en julinspirerad sötsak, perfekt att servera efter någon av helgens middagar, lätt är det också….. går det fort att tillaga det då? Absolut det gör det!

Saffranspäron

Recept kommer här. 4 pers.

4 päron

Lite citronsaft, pressad

Vatten

Lag.

1 liter vatten

5 dl strösocker

0.2 dl citronsaft pressad

1-2 gram saffran, efter tycke o smak

Ev. Smaktillsatser efter behag,hel kanel, vaniljstång, ingefära, stjärnanis.

Gör så här.

Skala päronen men spara skaftet, lägg dem i vatten med pressad citronsaft i, så de inte mörknar.

Koka upp vatten, socker och citronsaft, lägg i saffran och rör om.

Ta upp päronen ur citronvatten och lägg dem i den sjudande lagen. Koka upp och sjud sakta tills päronen blir mjuka och vackert gula. Tiden beror på sort och storlek, känn med en sticka. Räkna med ca. 10 – 12 minuter för normalstora päron.

Lägg över päronen i skål eller burk och slå över lagen, kan sparas i kylen upp till en vecka.

Servera med en klick grädde gärna smaksatt med lite Amaretto eller cognac, det är ju ändå helg!

Lycka Till och ha en skön fredag!

Ses i morgon med världens bildbonanza!!!!