Saffransbak

Så är äntligen den första saffrans påsen öppnad och förbrukad, och därmed är säsongens julbak igång.

Birgittas biscotti skorpor med saffran

Biscottis som jag bakar om och om och om igen varefter de går åt, det blir några gånger per säsong kan jag lova, supergoda!

Receptet kommer här.

150 gr sötmandel

75 gr smör

3 dl strösocker

3 ägg

1 saffran

7 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 tsk vanilj

100 gr choklad

Gör så här.

Sätt ugnen på 200 grader

Hacka mandel och choklad

Rör smör, socker och saffran poröst, tillsätt äggen ett i taget.

Blanda vete, bakpulver, vanilj, mandel och choklad och rör ner i smeten

Blanda allt väl, ta upp och och dela degen i 2-3 längder , lika långa som plåten, grädda i 30 minuter nedre delen av ugnen. Ta ut dem och sänk värmen till 120 grader, skär långa, sneda bitar, ställ på högkant och låt torka i ugnen ca. 30 minuter.

Enkelt och smidigt för ett helt gäng med världens godaste biscottis, prova du också!

Tack snälla Birgitta för inspirationen!

Ha en skön lördag, hockey står på denna agendan, och vi hoppas så klart på 3 poäng!

Ses i morgon!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre ljuvliga små liv, 8,6 och 2 år. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s