Helgens söta

Valet blev inte så svårt till denna helgen, barnen har en far, barnbarnen en morfar och jag en make som fullständigt älskar Tosca i alla former, så det fick bli en variant.

Kladdkaka med tosca.

Receptet kommer här.

Kladdkaka

150 gr smör

2,5 dl strösocker

1 dl kakao

2 ägg

2 dl vetemjöl

Tosca

75 gr smör

0,75 dl strö

1 msk ljus sirap

1 msk vetemjöl

1 msk mjölk

175 gr nötter eller mandel

Gör så här.

Sätt ugnen på 175 grader, sätt bakplåtspapper i botten på en springform 20-22 cm, smöra kanterna och pudra med kakao

Smält smöret i en kastrull, rör i socker och kakao, knäck i ett ägg i taget och vispa ner mjölet, häll smeten i formen.

Blanda alla Tosca ingredienser utom nötterna i en kastrull, låt sjuda en minut.

Hacka nötterna/ mandeln grovt och rör ner i smeten.

Fördela Toscan över smeten, grädda i nedre delen av ugnen 25-30 minuter. Skaka lätt på formen i ugnen, mitten ska dallra lätt, då är kakan klar.

Låt kakan svalna kallt, gärna i kylen, lägg på fat servera gärna med grädde, njut!!!!

Nästan som ett ” halleluja moment” som vi kan höra i etern ibland, såååå gott, det är iallafall farsgubben i denna familjen värd, säkert i de allra flestas familjer också!

Tack Fredriks fika för inspirationen

Ses i morgon!