Enkla, snabba lunchtips

Denna familjen äter middag på kvällen, har nog alltid varit så sen barnen var små och gick i skolan, en riktigt lagad måltid, och inte bara mackor var nog en målsättning vi hade.

Så har det hängt med, inga skolbarn här så långt ögat når, men en lagad middag på kvällen blir det ändå.

Därför lagas det väldigt enkla, snabba och helst väldigt smala luncher här….. kan säga att omeletter i alla former ofta är ett hett lunchtips men såååå trött jag är på det, så nu får det bli lite annat, nytt helst

Så idag blev det Keso plättar med rivet äpple och kanel, helt ok…. smakar Keso.

Värt att prova, receptet kommer här.

2 ägg

250 gr Keso 3 eller 1,5%

1 nypa salt

1 msk fiberhusk

Rivet äpple

Kanel

Gör så här

Vispa äggen lätt, blanda med Keso, husk och salt.

Låt stå och svälla en liten stund, stek i smör på medelvärme i plättjärn eller stekpanna, några minuter på varje sida.

Servera med rivet äpple och lite kanel. Eller färska bär om du hellre vill.

Ett annat enkelt lunchtips som jag tror många av er redan testat – Banan pannkakor, snabbt, gott och smalt.

Jag vispar 2 ägg, mosar en banan, blandar ihop och steker på medelvärme, tar gärna lite bär till.

Smaklig lunch!

Ses i morgon!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre ljuvliga små liv, 8,6 och 2 år. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s