Helgens söta

Så är det helg igen och dags för ett sött tips, till kaffet eller efter middagen, funkar till vilket som……

Hasselnötskaka

Herregud…. så gott, men då är jag superälskare av nötter och mandel i bakverk, kan aldrig bli fel, tack o lov så är ingen i familjen heller nötallergiker, tacksam för det.

Receptet kommer här.

2 ägg

3 dl strösocker

3 dl hasselnötsmjöl eller malda hasselnötskärnor

1 dl vetemjöl

1 msk kakao

1 tsk bakpulver

1 dl rapsolja

1 dl hackade nötter

Gör så här.

Sätt ugnen på 175 grader

Smörj o bröa en form ca: 20-22 cm

Vispa ägg o socker fluffigt

Blanda hasselnötsmjöl, vete, kakao o bakpulver, vänd ner i äggsmeten o tillsätt oljan, rör till en jämn smet.

Häll smeten i formen och strö över hackade hasselnötter . Grädda mitt i ugnen 25-30 minuter.Känn med en sticka, den ska vara kladdig i mitten

Låt svalna i formen.

Servera med vispad grädde, jag serverar också lite äppelkompott till, lite syrligt till det söta, perfekt!

Lova att ni testar denna, lätt, snabbt och gudomligt gott!

Tack Fredriks fika för inspiration

Ha en skön fredag så ses vi i morgon!