Minisockerkaka

När nu en hel del av er varit i baktagen med alla fantastiska kanelbullar, så kanske ni också är sugna på att baka lite mer, eller inte, vad vet jag?

Hur som helst, här kommer iallafall ett superenkelt recept på en riktigt smarrig kaka, liten är den också, man får ta två!

Ett sånt här lite äldre recept som kommer från en vän, och som hamnat här i en av mina egenhändigt skrivna receptböcker, de där som är mina kära kuriosaböcker, och som jag är sååå rädd om.

Minisockerkaka

Receptet kommer här.

200 gr smör, rumsvarmt

1,5 dl råströsocker

1 dl strösocker

3 ägg

2 dl mandelmjöl

2 dl vetemjöl

1 finrivet äpple

1 tsk vanilj

1 tsk bakpulver

En skvätt mjölk

Gör så här.

Sätt ugnen på 175 grader

Vispa smör och socker krämigt

Tillsätt äggen, ett i taget

Blanda mandelmjöl, mjöl, vanilj och bakpulver och rör ner i smeten.

Tillsätt rivet äpple och en skvätt mjölk, rör ihop

Häll smeten i formen, skaka formen lite så smeten sjunker ner ordentligt

Grädda 15-20 minuter.

Om du vill kan du ringla lite vit choklad över, jag tycker de är ganska söta som de är, så jag nöjer mig med lite florsocker på toppen, man gör som man vill helt enkelt.

Jag använder denna minisockerkaksformen, som man kan köpa här https://www.lyckasmedmat.se/

Lycka till med den saftigaste sockerkakan jag vet!

Ses i morgon, och då är magasinet ute på en liten tur, spännande va?

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre ljuvliga små liv, 8,6 och 2 år. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s