Exakt så heter de….
….. de godaste frukostfrallorna, som vännen Inger en gång för längesen tipsade om, har blivit bakade många gånger kan jag lova
Och det är i den här gamla, slitna receptboken som receptet är nerplitat i.
Visst är det underbart med de här gamla, medfarna, slitna, lite kladdiga receptböckerna, tror nog de flesta iallafall i min generation har några sådana här, en del recept blir aldrig för gamla, en nostalgitripp är det också att bläddra i dem, här kan man hitta favoriter sen svunna tider, eller vad sägs om kassler och ananas, päron med after eight, flygande Jakob…. osv, finns mer jag lovar.
Här kommer de då… Ingers förträffliga…..
Och här kommer receptet:
1 dl linfrö
1 dl vetekross
4 dl vatten
50 gr smör
3 dl kall mjölk
50 gr jäst
2 msk sirap
1/2 msk salt
1,2 liter vetemjöl
Koka linfrö och kross i vattnet på svag värme ca: 10 minuter, häll i bunke.
Tillsätt smör och mjölk, blanda och låt svalna till 37 grader
Tillsätt jäst, sirap och salt samt mjölet
Arbeta tills degen släpper bunken, låt jäsa 30 minuter.
Forma till bullar, jäs på plåt 30 minuter
Grädda i 10 minuter på 225 grader, låt svalna under bakduk.
Lämpliga att frysa, står det också noga nedskrivet!
Lova att ni bakar dessa vid tillfälle, jag lovar, ni blir inte besvikna, supergoda och nyttiga!
Ha en fortsatt bra dag, ses i morgon!
