Kökets drottning

Kunde inte sagt det bättre själv…..

Nu när hösten börjar göra sin entré, och mat program och tidningar översållas med fantastiska recept på grytor av alla de slag, kött, fisk, vegetariska, ja allt vad man kan tänka sig, vad är då bättre än en Le Creuset gryta att tillaga allt smarrigt i, inget enligt mig. Ska ni göra ett inköp, en långsiktig investering till köket i höst…… välj en Le Creuset gryta, ni kommer aldrig ångra er.

Vulkan var den som kom först, den kallas så men visst är den orange. Hur som helst denna färg är den första klassiska…..

Den finns i en mängd olika modeller och storlekar

Bara att välja o vraka, den modell som passar just dig bäst.

Röd är också snyggt i köket och på bordet

Samma modeller och storlekar som Vulkan

Och…. hur läckra är de inte i svart?

Så finns de i flera färger till om du vill ha någon annan.

Varför ska jag välja en sån här då?

Jo, den är emaljerad inuti vilket gör att du kan så klart laga all mat i den, steka, koka, också förvara din mat i den, snacka om hygienisk, inga porer som smuts kan gro i,det är toppen!

Du kan diska den i maskin, du kan använda den i ugnen, så klart funkar den på induktionsspis.

Så…. är den ju så snygg att du med fördel kan servera ur den, ställa fram den på bordet!

Så är det ju det där med bakning……

Hur smidigt är det inte att hälla i degen i grytan och sätta in den i ugnen?

Här kommer ett recept, finns många att välja på, men detta tycker jag är bra.

Grytbröd med frön

10 gr jäst

1 msk salt

1 msk honung

5 dl kallt vatten

200 gr blandade frön, solros, linfrö, sesam m.m

500-600 gr fint durumvete

Så här gör du:

Smula jästen i en skål, strö över salt o honung. Häll i vatten och rör tills jästen löst sig

Tillsätt frön och rör om

Tillsätt mjöl lite i taget, medan du blandar i minst 10 minuter

Degen ska vara lite kladdig, ta hellre för lite än för mycket mjöl

Strö lite mjöl över och täck skålen med plastfolie.

Ställ skålen i kylen och låt jäsa i 12 -15 timmar, gärna längre

Sätt ugnen på 250 grader, ställ in grytan med lock på i ugnen. Låt grytan bli varm tillsammans med ugnen och låt den stå i den varma ugnen ytterligare 15 minuter så den blir riktigt genomvarm

Ta därefter ut grytan, häll ned degen i den varma grytan,lägg på locket och ställ in grytan i ugnen, grädda i 30 minuter med locket på

Sänk värmen till 225 grader, ta av locket och strö över mjöl och frö

Grädda ytterligare 10-15 minuter utan lick

Ta ut grytan ur ugnen, stjälp upp brödet på galler, låt svalna lite innan du skär upp det!

Lycka Till!

Imorgon, Fredag och Helgens söta….. ses då!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre ljuvliga små liv, 8,6 och 2 år. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s