Helgen söta

Magiskt god kladdkaka med hallonpannacotta….

…. japp, ni hörde rätt, magiskt god var det!

Kladdkaka med vaniljsmak, ett lager hallonpannacotta och så färska hallon på toppen.

Här kommer receptet:

1 st ägg

1 3/4 dl strö

1 tsk vaniljsocker

1 3/4 dl vete

75 gr smör

Sätt ugnen på 175 grader

Rör ihop ägg och socker i en bunke tills ägget har bundit sig samman med sockret

Tillsätt vanilj och mjöl och rör om

Smält smöret och tillsätt i skålen , rör om ordentligt. Häll smeten i en 20 cm springform och grädda i 15-20 minuter. Tag ut och låt svalna när du gör pannacotta.

Pannacotta:

1/2 dl strö

2 tsk vanilj

5 dl grädde

2 1/2 st gelantinblad

150 gr frysta eller färska hallon

Häll vanilj och strö i en kastrull, tillsätt grädde, låt puttra under lock ca, 10 minuter

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten 5 minuter, kram ur dem och tillsätt i kastrullen. Rör om tills gelatinbladen har löst sig, tillsätt hallonen och rör om till önskad konsistens.

Häll pannacotta över kladdkakan. Låt stå i kyl minst 6 timmar, gärna under natten

Garnera innan servering med färska hallon.

Smaskens…. prova denna!

Ha en skön fredag!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre ljuvliga små liv, 8,6 och 2 år. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s