Såhär ser himlen ut i hela landet, garanterat iallafall i Småland, och temperaturen stiger för varje dag, 30 grader i helgen.
Det enda man är sugen på i dessert väg är bär och glass…. så här kommer ett enkelt och gott glassrecept.
Krämig parfait med hallon och choklad
Parfait är en fransk glass med grädde, äggulor och socker, sen kan smaksättningen varieras efter tycke och smak
100 gr choklad ljus
2 dl hallon
4 äggulor
1 1/2 dl strösocker
3 dl grädde
Hacka chokladen, mosa hallonen lätt
Vispa äggulor och socker pösigt. Vispa grädden fluffigt i en annan skål.Vispa ihop de båda snabbt och vänd ner choklad och hallon.
Häll ner i en bakpappersklädd brödform. Ställ i frys minst 2 timmar.
Vid servering, ta ut ur frys 15 minuter innan
Servera gärna med färska hallon till.
Enkelt och gott!
Ha det så gott i värmen!
Mrs Sixty 