Kräftpremiär

Alltid en speciell högtidsdag i den Eslanderska familjen den första augusti…. kräftpremiär och de första burarna får gå ner i sjön.

Om kantarellerna är skogens guld, så är kräftorna sjöns guld, det är då ett som är säkert, inte gula då men värt lika mycket.

Spänningen är olidlig….. kan det vara gott om dem i år?????

Jodå, de krälar där på botten, en och annan blir allt lite sugen på braxen där i buren, och resten känner vi till.

Så dags för årets första kok, vatten, salt, öl, en sockerbit och så en massa krondill så klart, några minuters kokning, sen klart för kylning innan det är dags för avsmakning.

Så där alldeles illröda, lagom salta, mycket dillsmak, perfekta

Rostat bröd, majonnäs eller aioli, det räcker så gott.

Så kan man ju addera med lite mer tillbehör såsom paj gärna Västerbotten eller kantarell, ost, köttbullar ja, precis vad man känner för helt enkelt.

Öl och snapsen får man ju inte missa, en Helan går….. funkar också alltid.

Ta väl hand om dig!

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre ljuvliga små liv, 8,6 och 2 år. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

2 reaktioner till “Kräftpremiär”

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s