Något sött måste vi ju ha till helgen, vad är då bättre än en klassisk kladdkaka, eller fransk chokladtårta,detta receptet är i särklass det bästa i kategorin, i mitt tycke, finns hur många som helst, och jag har provat ett antal, men återkommer alltid till detta.
Vädret i helgen ser ju också ut som om en picknick skulle kunna va möjlig, då kan några bitar av denna få följa med i korgen
Servera gärna med vispgrädde
Receptet kommer här
100 gr smör
200 gr mörk choklad
2 dl strösocker
4 st ägg
Glasyr eller Ganache
1 dl grädde
100 gr mörk choklad
1 msk honung
1 msk smör
Hallon
Ev. Hyvlad vitchoklad, kokos, flor
Sätt ugnen på 200 grader
Smält smör i kastrull, bryt ner chokladen och låt smälta i smöret, vispa till en smet.
Vispa ner socker och äggen, ett i taget tills allt är väl blandat
Klä en form 24 cm med aluminiumfolie, häll i smeten, grädda långt ner i ugnen 15-20 min.Låt kallna, jag tar ut den vid Max 12-15 minuter, sätter sig lite när den kallnat och jag vill ha den ” kladdig”.
Glasyren
Koka grädde, ta från värmen och tillsätt choklad, rör tills den smält, tillsätt honung och smör. Låt svalna och häll över kakan. Låt stelna.
Servera med grädde, och hallon.
I morgon händer det spännande saker här, premiär för första smaktestet, hur kul blir inte det???? Häng med!
Ta hand om dig, och tack Maud för receptet.
Mrs Sixty 