Elvakaffe

Just det, elvakaffet är det bästa kaffet på hela dagen, ibland kan jag inte vänta till klockan elva, kan lika gärna bli klockan nio, fast då kallar jag det bara en liten slurk.

Vid elvakaffet får man också äta något till, jag älskar ju grova kringlor, och jakten på den perfekta fortsätter, och nu banne mej är det nära, dessa blev riktigt goda, men fortfarande inte så vackra, men det gör inget, träning ger färdighet.

Rabarbermarmelad till blir supergott, vi äter inte mycket marmelad , men när den här kommer på bordet slinker det ner i både den ena och andra magen. Dotten tillåter sig också lite marmelad av denna sorten på frukostmackan när hon är hemma, det är ett gott betyg.

Här kommer recept på Rabarbermarmeladen, kardemumma i, det är ett måste.

500 gr rabarber

1 citron

500 gr syltsocker

1/2 tsk krossade kardemumma

Skölj rabarbern och skär i bitar, dela citronen och pressa ur saften

Blanda rabarber, citron, socker och kardemumma i en gryta, låt koka fem minuter under omrörning

Häll upp i burkar.

Detta är mitt favorit recept, men det finns massor av varianter, prova och Lycka till!

Så var det ju kringlorna….

Receptet kommer här

3 dl fil eller sur grädde

1 ägg

1 1/2 dl socker

1/2 tsk salt

2 dl olivolja

4 tsk hjorthornssalt

3-4 dl rågmjöl, rågsikt eller graham

Vetemjöl tills det blir en deg.

Blanda allt, knåda till en deg, baka ut kringlor. 200 grader 8-12 minuter.

Lycka Till!