Helgdag

Kristi himmelsfärd,barärmardagen, metardagen, folknykterhetens dag eller bara efterlängtad långhelg. Kärt barn har många namn.

Barärmardagen, eller första sommardagen har den här dagen också kallats, de tjockare vinterkläderna skulle ge plats åt kortärmade klänningar och kortbyxor

Dagen kallas också första metardagen, det där med mete är inte riktigt min grej, har överhuvudtaget inte rustats med det minsta tålamod, och det behöver man när man metar, sitta i evigheter och kolla på ett flöte som tydligen ska dyka ner, då det kan vara napp.

Tycker ju det är ett riktigt ” mysuttalande”….. vi ska meta…..hm. får nog träna mig lite på tålamodet helt enkelt.

Fiska kan man ju göra på andra sätt, tur är väl det, det är ju kul och spännande och idag hade vi några nät att vittja.

Och se där…. några fina abborrar minsann, vi älskar abborrar, bland den godaste fisken tycker jag, kommer med ett recept som jag gärna återkommer till.

Här är det, receptet

8-12 abborrfileer

1 gul lök, hackad

1 knippe dill, gräslök finhackad

3 dl grädde

1 liten burk ansjovis

Ströbröd och vetemjöl till panering

Salt o peppar

Olja, smör till stekning

Salta, peppra och panera filéerna, stek dem gyllenbruna, lägg på fat.

Fräs löken i samma panna och tillsätt grädde, ansjovis, dill o gräslök, smaka av med salt o peppar, låt filéerna putter någon minut i såsen

Servera till färskpotatis.

Lycka Till! Tack Mannerström för receptet.

Ta hand om dig och ha en fortsatt skön långhelg.