När jag tittar ut idag, känns dagens val på aktivitet inte precis som de skulle utföras utomhus, får helt enkelt bara tända lite ljus, läsa böcker, sånt där man gärna gör i september, men det funkar ju i maj också.
Får njuta lite av äppelblommorna inomhus, och servera er lite dessert tips till helgen….kan det innehålla????
Rabarber, visst, nu är glasrabarnerna slut så då får jag gå lös på övriga beståndet, går bra det också
Idag bjuder jag på rabarberglass, hur gott????
Recept kommer här
400 gr rabarber
2 msk vatten
3 msk råsocker
2 krm vaniljpulver
2 1/2 dl vispgrädde
250 gr mascarponeost
1 burk sötad kondenserad mjölk, 400 gr
Skär rabarbern i mindre bitar och koka på svag värme tillsammans med vatten, socker och vanilj till en kompott. Låt svalna
Vispa grädden fluffig.
Vispa ihop mascarpone och kondenserad mjölk.
Blanda ner hälften av kompotten och vänd ner grädden, häll i form och ringla över resten av kompotten, ställ i frysen ca, 6 timmar
Ta fram ca, 20 minuter innan servering
Servera gärna med bär och hackade nötter, jordgubbar till rabarber tycker jag är supergott.
Jag har inte testat detta recept i glassmaskinen, men borde funka
Lycka Till!
Detta receptet är busenkelt, gott blir det också så prova.
Ta hand om dig
Mrs Sixty 