Något gott ska vi väl ha till helgen, och vad passar då bättre i rabarbertider än en kladdkaka med choklad, kardemumma och så klart rabarber, vad kan gå fel, nä, just det, ingenting!
Lätt och snabbt lagat också, gillar man ju….
Receptet kommer här
100 gr smör
100 gr vit choklad
2 dl strösocker
1 krm salt
2 ägg
1/2 tsk kardemumma
2 dl vetemjöl
200 gr rabarber
Lite socker
1/2 msk potatismjöl
Sätt ugnen på 175 grader
Smörj en 24 cm form med löstagbar kant
Smält smöret i en kastrull, bryt chokladen i bitar och lägg ner i smöret, låt den smälta under omrörning
Blanda i socker och salt, rör ner 1 ägg i taget, blanda ner mortlad kardemumma och mjöl i smeten. Häll i formen, skär rabarbern i bitar, blanda med socker och potatismjöl och strö över kakan.
Grädda ca, 30 minuter, ska va lite kladdig i mitten.
Servera kall med grädde, glass eller vaniljsås, råkrämen jag gett recept på tidigare är perfekt till prova!!
När jag ändå var på gång i rabarberlandet, knep jag några stänger och kokade en kompott till Bianco pizzan ikväll, ja, ni hörde rätt, såååå gott på pizza, tro mig.
Ta hand om dig
Mrs Sixty 