Tråktisdag

Tror jag skrivit det innan, om inte,så kan jag säga det igen, Tisdagar är tråkiga, vet egentligen inte varför men bara en sån där mellandag helt enkelt, då får man försöka hitta på nåt som är kul, ja men, bakar väl lite då, det är oftast kul.

Fredriks dubbelt så goda, blev det, idag med lemoncurd mellan, ibland blir det chokladganache eller hallon creme.

Receptet kommer här

Kakorna

250 gr hasselnötsmjöl

5 dl flor

4 äggvitor

Sätt ugnen på 175 grader

Blanda hasselnötsmjöl med florsockret

Vispa vitorna hårt och vänd ner i blandningen.

Klicka eller spritsa ut på ett bakplåtspapper,ca: 60 st

Grädda ca, 10 min, låt kallna

Sen kan du välja vilken fyllning du vill ha emellan, min favorit är nog chokladen

Chokladreceptet kommer här

150 gr mörk choklad

1 dl vispgrädde

25 gr smör

Hacka chokladen och lägg i bunke, koka upp grädden och häll över chokladen, rör till en jämn kräm, tillsätt smöret och rör ihop, kyl krämen gärna lite innan du spritsar eller brer den på hälften av kakorna, lägg ihop dem två och två. Går utmärkt att frysa.

Recept på hallonkrämen kommer här

200 gr rumsvarmt smör

1 dl flor

2 tsk vaniljsocker

1 dl hallon

Vispa smör, flor och vaniljsocker tills det är fluffigt, tillsätt hallonen och vispa tills det har gått ihop till en smörkräm. Använder du frysta bär, Tina dem på hushållspapper så det inte blir för mycket vätska. Så lägger du emellan på samma sätt som chokladen.

De här är så goda, så goda, prova och Lycka Till, Ett litet tips, chokladganachen använder jag också gärna till andra bakverk, rulltårta t.ex

Blev lite rågkringlor också, jakten fortsätter på den perfekta kringlan, återkommer om det.

Ta hand om dig

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre ljuvliga små liv, 8,6 och 2 år. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s