Lyfter på locket…..

Kommer ni ihåg vad som döljs här under?

Just det ja, mina glas rabarber som hade kommit så här långt för några veckor sedan

Nu ska ni få se hur det ser ut.

Sådär ja, det varma vädret har varit gynnsamt för dem, och nu kan jag skörda lite grann, men hinkarna får stå kvar, så kan jag skörda efter hand, vill ju ha dem så färska det går.

Är så rädd om dem, så mjälla och fina, tar några få stjälkar idag till rabarbercurd, så sugen på det, användbart till så mycket.

Här kommer recept.

500 gr rabarber

1/2 dl vatten

2 1/2 dl strö

2 ägg

50 gr smör

Tvätta och skiva rabarbern i 1 cm stora bitar

Koka tillsammans med vattnet tills rabarbern är mjuk, passera genom sil

Blanda purén med ägg i kastrull och värm under omrörning tills den tjocknar, den får INTE koka.

Ta kastrullen av värmen och rör i rumsvarmt smör, häll på burk. Lycka Till!

Mm, så gott

Risken är stor att det kommer fler rabarber recept här,finns ju massor gott att göra och ingen i denna familjen tackar nej, inte jag heller.

Ta hand om dig

Författare: Mrs Sixty

Jag heter Helene Eslander 60+, lever i Växjö med min man. Mamma till två barn, mormor till tre ljuvliga små liv, 8,6 och 2 år. Min tanke med bloggen Mrs Sixty – mitt magasin, är att den ska innehålla lita av varje av det som intresserar mig och som jag tycker är kul. Testar, tycker och tipsar från 60+ ögon, helt enkelt. Välkomna!

En tanke på “Lyfter på locket…..”

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s