MonAmie 70 år

Grattis säger jag till kanske Sveriges mest älskade servis – Mon Amie – ” Den evigt blommande servisen”

I slutet på -40 talet ritade Marianne Westman en vit blomma….

…. som sedan Rörstrand gav den koboltblå färgen.

Westman hade en dröm om en egen keramik ateljé i hemstaden Falun, men gick motsträvigt med på att ta fram Mon Amie tillsammans med Rörstrand.

Som en hyllning till Westman kom en uppdaterad variant 2008.

Mon Amie är en av Rörstrands mest älskade serviser, en servis som alla generationer älskar – den koboltblå färgen är nog den man förknippar med en svensk klassiker över tid.

Lika högtidlig på fin kalaset som i picnic korgen, det vackra fätlspatgodset som gör varje måltid eller fikastund till något alldeles extra.

Tack för evigt vackra Mon Amie!

Trevlig lördag till er alla!

Helgens söta favorit

Hasselnötskaka – en otroligt god kaka…..

…..en av mina absoluta favoriter, så fort jag blir sugen på att baka och inte riktigt vet vad, då blir det alltid denna.

Alla som har blivit bjudna på den har också varit mer än nöjda, de flesta iallafall.

Har ni inte redan bakat den – gör det genast!

Det här behöver du

2 ägg

3 dl strösocker

3 dl hasselnötsmjöl eller malda nötkärnor

1 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

1 msk kakao

1 dl rapsolja

1 dl hackade nötkärnor

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader

Smörj och bröa en form på 24 cm

Vispa ägg och socker fluffigt

Blanda hasselnötsmjöl, vetemjöl, bakpulver, kakao.

Vänd ner mjölblandningen i äggsmeten och tillsätt olja. Rör till en jämn smet.

Häll i form strö över hackade nötter och grädda 20-25 minuter, den ska vara lätt kladdig i mitten.

Låt svalna!

Servera gärna med lite vispad grädde, om du vill lite äppel eller rabarberkompott till är inte dumt.

Hoppas ni tycker den är lika magisk som jag tycker!

Ha en fin fredag!

Livet som senior….

….. tisdag – seniorrabatt i stadens mataffärer!

Och det blir jag uppmärksammad på så fort jag drar upp rullgardinen – grannen mittöver redan på väg med två pappåsar under armen med siktet inställt på veckans matinköp.

Jag som inte är fullt lika snabb i vändningarna på morgonen, får ändå ett visst stresspåslag att skynda mig – precis som varorna eller erbjudandet skulle ta slut!

Nåväl, skyndar och skyndar men jag är ändå på väg ganska snabbt, parkeringen nästan full redan, inte en enda Lexus så långt ögat når, Volvo, Kia, Wolksvagen ofta modeller som är lite höga – lätt att komma i och ur, hur bra som helst när höften värker!

Så är det ju det här med påsarna, vagnen…. och scannern…. allt på plats rätt om det tar lite tid, alla seniorer i hela stan har nu vaknat och också insett att det är tisdag.

I pandemitider rekommenderades det att handla själv, det är över och tas igen – alla ska med!

Inte konstigt det blir lite trångt när scannrar ska plockas ut, vagnar, rullatorer och kryckor, allt ska med, tur de inte förväxlas i trängseln – hur skulle det se ut om någon förväxlar sin krycka med en rullator.

Nåväl…. allt löper på i sedvanlig seniorrabattkaos. Jag är äntligen inne i butik med vagn, scanner och papperskassar – inte nya så klart, men de håller ett tag till.

Känns inte som en enda har nått kassan och därmed handlat klart, Nädå…… trängsel precis som vanligt och då på vissa strategiska platser – mejeri, charkuteri, frukt & grönt – bananer och färs måste gå åt som smör i solsken, har nog en fundering på vad det kan bero på men det håller jag på.

Nu har jag ju lärt mig vart man ska gå för att få ner stressnivån – tacohyllan – där är det lungt och stilla, kanske det är därför vi skulle kunna ha tacomys i detta hemmet varje kväll hur länge som helst – skojar bara, gillar inte ens tacos, men vad gör man inte för att samla sig inför slutfasen, betalningen!

Köerna ringlar sig långa vid kassorna, säkert den enda dagen i veckan som alla kassor är öppna, tur det för kassörskorna ska ju också ha jobb.

Sen är det ju det här med att man kan betala sina varor själv – så genialiskt om du frågar mig, men det är inte så lätt att få till alla moment – scanner som ska placeras rätt, kort som ska dras – helst då inte något gammalt patientkort som råkat ligga kvar i plånboken.

Så har jag då handlat för denna gång – kanske skulle man lyxa till det med en korv till lunch…. för lunchtid har det redan blivit!

Tack alla ni fina som har det jobbet – hjälpaallasomintekansjälva….. ni har ofta en ängels tålamod.

Tur man är en senior som orkar och kan själv… än så länge är väl bäst att tillägga, tacksam för det ska ni veta, hoppas ni läst min lilla betraktelse med samma glimt i ögat som jag haft när jag skrivit!

Ta väl hand om dig!

Favorit mazarinmuffins

Mazarinmuffins med rabarber – kan det bli bättre, mazarin och rabarber, så otroligt gott

Det här behöver du och så här gör du

150 gr riven mandelmassa

1,5 dl strösocker

1 tsk vanilj

100 gr rumsvarmt smör

2 ägg

1 dl vetemjöl

2 dl hackad rabarber

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader

Blanda alla ingredienser i en bunke och vispa ihop med elvisp till en tjock smet.

Rör ner rabarbern

Fyll muffinsformar och baka mitt i ugnen 18-20 minuter tills muffinsen känns fast och fått en fin färg.

Låt svalna och pudra över florsocker innan servering.

På riktigt – en perfekt gofika!

Ha en bra tisdag, ses i morgon!

Sommarklänningar

Fast det efterlängtade regnet har kommit och det är mulet och lite kyligt så är det ändå sommar.

Bröllop, födelsedagar, konfirmation, dop och så alla efterlängtade fester som nu kan genomföras, det partajas kan jag säga – välförtjänt så klart!

Klänning står högt på ”vill ha” och ”behöver” listan, och det finns många riktigt fina, kolla här!

Fräscht i blått o vitt Y A S

Fina färger Y A S

Y A S

En riktig färgklick Y A S

Supersnygg, plisserad fest klänning Y A S

Y A S

Y A S

Så härliga färger, snygg Y A S

En till med läckra färger, riktigt sommarfin Y A S

Enfärgad skjortklänning, en favorit Y A S

Det blev en hel del från Y A S idag – de har ett sortiment inom mode som passar mig, har ni inte kollat in dem – gör det!

MQ

MQ

Svart funkar alltid – även på sommaren! Inwear

Snygging från Inwear

Grönt är skönt – härlig sommarkänsla – Inwear

En sommar utan blått är väl knappast någon sommar – Lindex

Lindex

Visst blir väl sommarfesten lite bättre med någon eller några av alla dessa, eller vad tycker ni?

Tack för titten, ses i morgon!

Söndagsidyll

Sköna Söndag – med fullt utslagna liljekonvaljer, hur många som helst…..

….. en bokskog i sin allra vackraste skrud….

…. Potatis som växer och….

…. dahlior som tar sig!

Syrener som doftar ljuvligt….

…. Kastanj som blommar- har blivit ett bihotel, det är bra!.

Planteringarna gjorda……

…. Kaffe vid sjön.

En gammal, gammal växt som älskar bo vid sjön, blommar redan.

Fikasällskapet behöver tvätta sina byxor, jobbarbyxor tydligen!

Visst ser det ut som en riktig idyll…..

….. det är det också – nästan…..

……Om inte myggen kommit som skjutna ur en kanon, massor….

…. Om inte rådjuren ätit upp spireabuskarna!!!

Men det är små bekymmer – detta är en idyll.

Ha en fin söndag!

Lördagsnöje

Nädå, vi fiskar inte kräftor – inte ännu!

Men vi tänker göra det när det blir tillåtet, sådär i början av augusti.

För att få så här härlig fångst krävs det kräftbete, och det passar inte de små kräken med vad som helst, det ska vara riktigt goda grejer, som doftar gott och långt och helst sådant som de kan smaska på länge så de inte får för sig att gå ur buren, hemska tanke!

De äldre kräftfiskarna säger – brax huvuden är de bästa, jag som yngre fiskare är beredd att hålla med.

Så här har vi då vårt lördagsnöje, braxar och mörtar ska förpackas och ner i frysen.

Sen har vi sån tur att Växjösjöarna ska renas från sån här ” skräpfisk”, ett projekt som ska gynna övriga fiskar och sjöarna. Inte oss emot, bara att hämta, tack för det!

Så här kan det se ut när fiskarpojkarna kommer in med dagens fångst som var tacksamt tar emot!

Så om du käre vän, äter dig stor och stark så ses vi i augusti!

Och vi, vi ses i morgon!

Veckans tips!

Laxwrap a’la TikTok

Har ni inte redan testat – gör det……

….. detta är ett tips till en riktigt smarrig lunch.

Tror säkert det är fler än jag som kliar sig i huvet över vad ska vi äta idag???

Så är det kul med lite nytt, enkelt också, eller hur?

Det här behöver du & så här gör du

1 tortillabröd

3 msk pepparotsost

2 dillkvistar

2-3 skivor kallrökt lax

Svartpeppar

1/2 citron

1/2 röd lök eller salladslök, strimlad

5-6 cornicons skuren på längden

1 näve spenat

Olivolja

Riven ost

Gör så här

Lägg brödet framför dig, tänk dig att det är en klocka, klipp sedan ett snitt klockan tre in till mitten. Varje kvart blir ett moment.

Bred pepparrotsost mellan tre och sex, lägg dillkvistar över.

Täck nästa kvart med lax, svartpeppar och pressad citron

Strö över lök och cornicons på nästa kvart

Täck sista kvarten med spenat och droppa över olja.

Vik ihop en kvart i taget, tills du får en trekantig wrap.

Strö över riven ost, bör hamna i kvarten närmast stekpannan.

Hetta upp lite olja i en stekpanna, och stek din wrap tills spenaten mjuknat, och den fått en fin yta.

Packa in i servett, folie eller smörpapper och njuuut!

Låter kanske lite knepigt, men det ger sig när du sätter igång, hur lätt som helst och…..

…. du kan så klart fylla din wrap med precis vad du gillar och vill.

Hann inte ens ta en bild när vi högg in i dem, hungriga som vargar!

Ha en mysig fredag!

Mandelskorpor

Perfekt sommarbak…..

….. italienska mandelskorpor.

En riktig god knaprig skorpa med mandelsmak, perfekt ta med i fikakorgen nu när utefikorna avlöser varandra.

Det här behöver du

100 gr sötmandel

75 gr smör

2 dl strösocker

2 ägg

5-6 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 tsk vaniljsocker

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader, rosta mandeln lätt ca. 7 minuter, hacka dem grovt

Rör smör och socker, tillsätt äggen ett i taget

Blanda 5 dl vetemjöl med bakpulver och vanilj, blanda ner i smeten tillsammans med mandeln, tillsätt mer mjöl om smeten är kladdig.

Dela degen i fyra delar, rulla varje del i två centimeter tjocka längder.lägg dem på plåt och grädda i 20 minuter mitt i ugnen.

Skär skorporna i sneda bitar, låt torka i 100 grader 45-60 minuter.

Sa jag att de är väldigt lättgjorda också!

Fredag imorgon och Veckans Tips…. Ett kanontips inför helgen, lovar!